Địa chỉ bán con sá sùng khô uy tín chất lượng

Sá sùng là con gì, con sá sùng dùng làm gì, có đặc điểm gì

Sá sùng – cái tên nghe khá lạ, đối với một số người thì đây là lần đầu tiên họ biết đến cái tên này và không ngừng đặt ra câu hỏi. Sá sùng là con gì? Nó là một con vật, một đồ vật hay cây cối? Nó có ở đâu?

Xem thêm chi tiết: Sá sùng là con gì, sống ở đâu? Sá sùng có tác dụng gì?

Hình ảnh sá sùng

Tìm hiểu về loài Sá Sùng.

Thực ra, sá sùng chính là một loại hải sản, loài này ta thường gặp ở Vân Đồn, Móng Cái, Quảng Ninh, Nha Trang, Côn Đảo … Ngoài ra còn có ở biển Vạn Mỹ, Đông Hưng, Trung Quốc. Tại Việt Nam, ở mỗi vùng miền, người ta gọi chúng bằng nhiều tên gọi khác nhau. Có nơi gọi là sá sùng, sâu đất, có nơi lại gọi là giun biển, địa sâm, bi bi… Đặc biệt ở Quảng Ninh, nơi có nhiều sá sùng nhất Việt Nam lại đặt cho nó cái tên là ”mồi”. Có lẽ chính vì thế mà khi ta nhắc đến sá sùng, không ít người ngỡ ngàng không biết đó là gì mặc dù có thể họ đã có cơ hội thưởng thức trước đó.

Đặc điểm cơ bản của loài Sá Sùng.

Sá sùng thường có màu nâu đỏ, nhìn qua có hình dạng giống như con giun đất, trên mình có những sợi vân ngang nhỏ li ti, ruột chứa đầy cát. Ta cũng có thể ví chúng là những con giun khổng lồcũng không sai. Nơi sống của chúng thường ở trong các hang đá, khe cát dưới biển sâu từ 10-30m. Khi còn tươi, sá sùng dài khoảng 5-10cm, có con có độ dài lên tới 15-40cm. Khi bị bắt lên khỏi mặt biển, chúng co mình lại cuộn thành hình tròn như một quả bóng, cái miệng chỉ bé ti tí. Dùng tay sờ vào thấy rất mềm và mát, chúng cũng giống như loài giun, chỉ có một đường ống ruột từ đầu đến cuối, tim, gan, phổi đều không có.

Để bắt được sá sùng, người ta phải bắt vào lúc sáng sớm, khi nước thủy triều rút, người ta sẽ lần theo dấu vết của chúng để lại từ đêm hôm trước. Cũng giống như trùng đất, nếu đã thấy được dấu vết của chúng thì chỉ cần đào sâu thêm một chút thì chúng ở ngay bên dưới. Thức ăn của chúng chủ yếu là những loại hữu cơ, những sinh vật phù du xanh nổi trên mặt nước.

Con sá sùng được coi là một loại hải sản chứa khá nhiều chất dinh dưỡng như axitamin, gluxin… cùng nhiều loại khoáng chất khác. Theo quan niệm Đông y, sá sùng như một bài thuốc quý, nó có tác dụng làm giảm chứng tâm hàn, bồi bổ dương khí và thanh mát cơ thể. Ngày xưa, người ta thường dùng sá sùng làm ngọt nước phở giống như một loại gia vị không thể thiếu cho các món bún, phở nhưng do hiện nay, giá trị kinh tế của sá sùng khá cao nên chúng chỉ hay được dùng trong các món nước lẩu, nước phở của các nhà hàng lớn.

Chế biến sá sùng đòi hỏi người làm phải thật tỉ mỉ, bởi nó phải lộn ra và lọc ruột rất kỹ, phải rửa kỹ với muối và loại bỏ tất cả các cặn bẩn trong ruột sao cho hết mùi tanh, rửa đi rửa lại nhiều lần cho đến khi thấy thân của sá sùng có màu trắng hồng thì thôi. Sau đó ta có thể đem phơi hay làm đồ khô đều được.

Sá sùng có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau. Ta có thể đem chúng xào với tỏi , nấu cháo, nấu phở hoặc đem chiên hay làm gỏi mà có một cốc bia thì càng ăn càng thấy ngon. Vị béo ngậy, thơm ngọt của sá sùng hòa quyện cùng gia vị thực sự tạo nên một sức hấp dẫn đến lạ lùng.

Hiện nay do đánh bắt sá sùng tràn lan, không theo một trình tự nhất định đã khiến loài động vật này trở nên ngày càng khan hiếm và giá thành ngày càng đắt đỏ. Đặc biệt là ở Quảng Ninh thì lại càng đắt. Nếu bạn có dịp đến Quảng Ninh, hãy thử thưởng thức sá sùng loại I ở nơi đây. Đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng.

Cách chọn sá sùng thế nào chuẩn

Nước ta có một vùng có sá sùng ngon, nổi tiếng đó chính là sá sùng Phú quốc. Chúng được bắt ở đây được đánh giá là thượng hạng nhất. Con sá sùng nơi đây thường có màu sáng tự nhiên, béo, thân ngắn khi nấu lên cho nước ngọt thanh lại rất mát.

Ngày nay, trên thị trường đang tràn lan một số sá sùng Trung Quốc lấy mác của Quảng Ninh, Phú Quốc tự ý buôn bán nhằm chuộc lợi bất chính nên cần phải cực kỳ cảnh giác trong cách chọn sá sùng. Sá sùng Trung Quốc thường có màu trắng đục, tanh và sẽ không thơm bằng sá sùng của Việt Nam

Vì sá sùng là một loại thực phẩm khá giá trị nên cần cẩn trọng khi mua sá sùng ở đâu, tránh việc lãng phí tiền của mình.

Có thể sau khi đọc bài trên, một số thắc mắc của các bạn đã phần nào được hóa giải về cái tên nghe kỳ lạ này. Nếu bạn có cơ hội đến thăm Quảng Ninh, hãy thử thưởng thức món hải sản này nhé, mùi vị của nó ngậy ngậy, ngọt ngọt nhưng lại cực kỳ tốt cho cơ thể. Ngày nay Sá sùng còn được làm khô và đóng gói. Thay vì khi đi du lịch chỉ mua loại mực khô truyền thống thì sao bạn không thử đổi sang món ăn mới lạ này làm quà cho gia đình. Mặc dù có đắt chút nhưng tuyệt đối sẽ không làm bạn phải thất vọng.

Tác dụng của con sá sùng

Con sá sùng hay còn gọi là địa sâm, được xếp vào hàng hải sản tươi sống và đánh bắt từ các vùng biển, sá sùng có kích thước nhỏ dài khoảng 10cm, nặng 10 – 12g, thân hình ống tròn, màu hồng nhạt, vị thịt ngọt và mát được dùng trong bào chế thuốc đông y trị các bệnh chứng tâm hàn, bổ dương khí huyết, tăng cường sinh lực nam giới.

Sá sùng khô hay sá sùng tươi đều có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe, mùi vị thơm ngon, phù hợp với mọi lứa tuổi…Món ăn sá sùng giờ đây là đặc sản của người Việt Nam. Sá sùng sinh sản rải khắp các vùng biển  Việt Nam hay ở  Nha Trang,Quảng Ninh, Phú Quốc, và Côn Đảo rồi xuống đến Cần Giờ, thật sự sá sùng đã giúp người dân địa phương có thêm thu nhập kinh tế.
Theo tài liệu của viện nghiên cứu y dược, thịt sá sùng có 17 nguyên tố khoáng, 18 loại acid amin, trong sá sùng khô có chứa amin tự do, trong đó có những acid amin có vị ngọt như glycin (3,5%), alanin (2,5%), glutamin (0,26%), succinic (0,36%), giàu taurin (3,3%) và khoáng chất (1,4%). Do đó mà sá sùng đã được xếp vào loại đặc sản của vùng miền.

Theo sách thuốc Đông y Trung Quốc từ xưa, sá sùng có tác dụng tráng dương bổ khí huyết, tăng cường sinh lý giúp giải nhiệt, làm mát phổi và cải thiện công năng tỳ vị bồi bổ cơ thể, giúp các cơ quan tiêu hóa tốt tránh các chứng bệnh như nóng sốt về chiều, đổ mồ hôi bất thường, bệnh lao phổi, đau nhức xương khớp, lồng ngực bứt rứt khó chịu, ho khạc đờm nhiều do phế hư, răng lợi sưng đau…

Sá sùng khô nấu món gì ? Cách dùng sá sùng ?.

Con sá sùng đươc người dân dùng cho rất nhiều món ăn, chúng ta có thể điêm qua một số cách chế biến con sá sùng thông sụng sau.

Sá sùng khô rang

+ Cnn sá sùng khô rửa sạch, cho nên chảo nóng đảo đều nêm gia vị phù hơp, rang cho đến khi sá sùng chuyển thành màu vàng sau đó bỏ ra rổ

+ Tiếp tục cho lên bếp rang nhỏ lửa một lần nữa. Nếu thích, b ạn có thể cho thêm ít dầu ăn cho sá sùng được phồng ra và giòn nhưng đừng cho nhiều quá không sẽ  mau ngán, đảo qua đảo lại cho đến khi sá sùng ngả màu vàng cánh rán là được.

+ Sá sùng vừa giòn, vừa  ngọt, lại hơi dai dai. Ăn sá sùng rang mà kết hợp cùng với một cốc kia thì tuyệt cú mèo, có thể bảo quản sá sùng trong túi kín buộc chặt để nó không bị hà hơi, Sá sùng rang có thể chấm muối hoặc vắt chanh cũng cực ngon tuyệt vời các bạn nhé.

Sá sùng nấu phở

Chắc không ai cũng đã từng nghe danh tiếng của con sá sùng nấu phở sẽ thơm ngon như thế nào, cách làm của chúng cũng dễ. Đầu tiên chúng ta cho con sá sùng khô rang lên cho vào túi để giũ sạch phần  cháy sau đó cho vào nồi nước dùng đang sôi để làm để làm nồi nước trở nên ngọt và đậm đà hơn, thơm ngon trong hơn và hấp dẫn hơn. Trước kia, khi chưa có nhiều gia vị như bây giờ, người ta thường nói: ”Sá sùng là linh hồncủa nước phở chưa có gia vị, chỉ tầm 3-6 con sá sùng cho vào nồi nước phở cũng bằng cả một túi mì chính, bột ngọt. Nói vậy đủ để biết sá sùng thơm ngon đến mức độ nào.

Sá sùng nấu cháo

Con sá sùng khô khi nấu cháo làm cho vị cháo thơm ngon, nước ngọt lịm nhưng cũng đừng cho nhiều quá bởi trẻ con bụng yếu rất dễ bị táo bón. Trẻ đang thời kì ăn dặm sẽ mau có nhiều dinh dưỡng giúp lớn và cứng cáp.

Con sá sùng ngâm rượu

Rượu con sá sùng có khá nhiều tác dụng trong việc bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lý,  Không phải rượu nào cũng xấu, nếu chúng ta biết cách ngâm thì nó chính là một bài thuốc vô cùng quý. Công thức ngâm ruọu sá sùng rất đơn giản: 1kg sá sùng + 4 lít rượu +  1 gia thêm cây kỷ tử, ba kích, nhục thung dung, dâm dương hoắc sẽ giúp tăng cương sinh lý rất tốt với người già.

Sá sùng khô còn dùng uống chữa bệnh

Theo kinh nghiệm dân gian sá sùng khô đu nước uống, uống mỗi ngày sẽ thấy được công dụng tuyệt vời của nó. Nó có thể giúp điều trị chứng yếu sinh lý, liệt dương hay tăng cường sinh lý cực tốt.

Giá sá sùng

Tùy vào từng thời điêm mà giá sá sùng khác nhau, Boduong,net là địa chỉ bán sá sùng khô với giá rẻ nhất, tốt nhất.

Giá bán con sá sùng KHỔNG LỒ : 3.100.000/1kg – Con to size KHỔNG LỒ dài 25-35cm,KHÔNG CÓ CÁT, sạch sẽ đóng bao bì, hút chân không, rất phù hợp để biếu tặng.- PHÚ QUỐC

Giá bán con sá sùng size to: 2.700.000đ/kg.  Con to size  dài 18-23cm,KHÔNG CÓ CÁT, sạch sẽ đóng bao bì, hút chân không, rất phù hợp để biếu tặng.- QUẢNG NINH

Giá bán con sá sùng size VỪA: 2.500.000đ/kg. KHÔNG CÁT –  sạch sẽ đóng bao bì, hút chân không, rất phù hợp để biếu tặng.

Mua con sá sùng ở đâu? Địa chỉ bán con sá sùng, Nơi bán con sá sùng? Giá bán con sá sùng.

Địa chỉ bán con sá sùng khô tốt nhất

Boduong.net là địa chỉ mua bán con sá sùng lâu năm và uy tín. Sản phẩm của chúng tôi được rất nhiều Nhà thuốc, Nhà hàng, khách sạn và người tiêu dùng trên cả nước tin dùng trong nhiều năm nay. Sản phẩm con sá sùng tại boduong.net có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng khi sử dụng con sá sùngcủa chúng tôi.

Nguồn: https://omega3.vn/