0927002002

Nhiều hiểm họa và tác hại của hạt mít khi dùng lâu dài

Tác hại của hạt mít: Hạt mít chứa chất kháng dinh dưỡng

Dưới đây là một số tác hại của hạt mít mà bạn không ngờ đến

Hạt mít khi còn sống chứa chất kháng dinh dưỡng mạnh là tannin và chất ức chế trypsin. Những chất này còn có thể cản trở trình tự tiêu hóa và sự hấp thụ chất dinh dưỡng.

• Tannin: Đây là một loại polyphenol thường thấy trong nhiều loại thực vật có thể link với những khoáng chất như kẽm và sắt, hạn chế nguy cơ hấp thụ những khoáng chất này.

tac-hai-cua-hat-mit

• Chất ức chế trypsin: Đây là một loại protein xuất hiện trong đậu nành, hạt đu đủ và hạt mít. giống vậy như tannin, chất này cản trở trình tự tiêu hóa protein và gây khó khăn cho trình tự tiêu hóa thức ăn.

Bạn có thể giảm tác động của chất kháng dinh dưỡng trong hạt mít bằng việc nấu chín trước khi ăn.

Những món ăn từ hạt mít

Hạt mít có thể là một vật liệu nấu bếp mộc mạc tuy nhiên rất mới lạ nếu như khách hàng biết cách chế biến.

1. Hạt mít rim ngũ vị hương

Ngũ vị hương có mùi hương kích thích vị giác cùng hạt mít bùi bùi sẽ rất thích hợp trong những bữa cơm mái ấm gia đình. Bạn hãy thử ứng dụng công thức sau để làm được thêm món mới trong thực đơn.

vật liệu cần chuẩn bị

  • Hạt mít
  • dầu rán
  • Đường
  • Tiêu

  • Tương ớt
  • Nước tương
  • Ngũ vị hương

Cách bước nấu hạt mít rim

– Bạn luộc chín hạt mít rồi tách vỏ.

– Bắc chảo lên bếp rồi đổ dầu rán vào.

– Cho hạt mít, ngũ vị hương, tiêu, đường, nước tương, ớt vào chảo rim.

– Khi hạt mít đã chín, bạn cho ra đĩa rồi thưởng thức.

2. Bánh hạt mít nướng

Món bánh hạt mít sẽ là món ăn nhẹ thật ngon miệng. Bạn có thể ứng dụng công thức cho 4 phần ăn theo hướng dẫn sau đây.

vật liệu làm bánh

  • 3g bột nở
  • 100g bột mì
  • 100g hạt mít
  • 15g đường bột
  • 50ml sữa tươi
  • 10g mè trắng đã rang
  • 30g bơ

Cách thực hiện bánh hạt mít

– Luộc hạt mít với ít muối bột và đường khoảng từ 20 – 30 phút Tính tới khi hạt mít chín.

– Xả hạt mít qua nước lạnh cho nguội rồi tách vỏ, xay nhuyễn.

– trộn lẫn đều 100g bột mì, 15g đường bột, 1g muối bột, 3g bột nở rồi rây hỗn hợp vào bát lớn.

– trộn lẫn đều 30g bơ mềm, hạt mít xay nhuyễn, 10g mè trắng rang, 50ml sữa tươi. Bạn dùng tay nhào hỗn hợp thành một khối bột.

– Bọc khối bột bằng màng bọc thực phẩm rồi dùng chày cán cán bột thành một lớp mỏng tanh 1cm.

– Cắt bột thành từng miếng nhỏ sao cho vừa vị.

– Lót giấy bạc vào khay nướng rồi xếp bột lên.

– Cho khay vào lò nướng với nhiệt độ 200 độ C khoảng từ 20 – 30 phút.

– Bạn kiểm tra thấy bánh chín thì đợi tới khi nguội và thưởng thức.

3. Hạt mít kho đậu phụ

Nếu chỉ dùng những gia vị chay khi làm món hạt mít kho đậu phụ, những bạn sẽ có được được một món ăn thanh tịnh tuy nhiên vẫn rất mặn mà. Bạn có thể ứng dụng công thức này vào những ngày ngán những món quá nhiều đạm.

Nguyên vật liệu cần chuẩn bị

  • Hạt mít
  • Một miếng đậu phụ lớn
  • những gia vị thiết tha như hạt nêm, mì chính, nước mắm nam ngư…

cách thực hiện hạt mít kho đậu

– Luộc hạt mít với ít muối bột cho chín rồi bóc lớp vỏ phía nằm ở ngoài.

– Đậu phụ cắt thành lát vừa vị.

– Chuẩn bị nồi rồi cho đậu phụ và hạt mít vào. tiếp theo, bạn cho thêm những gia vị như hạt nêm, mì chính, nước mắm nam ngư, tiêu…

– Cho thêm ít nước vào trong nồi rồi nấu sôi.

– Khi nước sôi, bạn hạ lửa để gia vị thấm hơn.

– Khi nước cạn, bạn tắt lửa rồi trình diễn món ăn và thưởng thức.

Hạt mít vừa là vật liệu nấu bếp linh hoạt, dân dã vừa mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn hãy thử nấu những món ăn thơm ngon để tận thưởng công dụng của hạt mít nhé.

Cám ơn những bạn đã xem bài viết “Nhiều hiểm họa và tác hại của hạt mít khi dùng lâu dài”. Mong rằng bài viết có ích với bạn. Nếu thấy bài viết hay. Hãy bạn chia sẻ bài viết “Nhiều hiểm họa và tác hại của hạt mít khi dùng lâu dài” cho những bạn bè của bạn cùng biết nhé.

Sơ đồ trang web:

Trang chủ: https://boduong.net/

Danh mục sản phẩm: Dược liệu | Thực phẩm bổ dưỡng | Trà hoa khô

Danh mục tin tức: Tin tức

Xem thêm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Gọi ngay
Chat với chúng tôi qua Zalo
Facebook Messenger