Bật mí tỷ lệ ngâm rượu táo mèo tươi chuẩn vị Tây Bắc

Táo mèo, loại trái cây có xuất xứ từ các tỉnh miền núi phía Tây Bắc của Việt Nam như Yên Bái, Sơn La, Lào Cai, không chỉ mang trong mình những giá trị dinh dưỡng phong phú mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để ngâm rượu. Với độ ngọt và hương thơm đặc trưng, táo mèo từ vùng đất này tạo nên những bình rượu có hương vị ngon và chất lượng vượt trội. Tỷ lệ ngâm rượu táo mèo tươi cũng đòi hỏi chuẩn Tây Bắc để thu được những chai rượu hảo hạng, hấp dẫn với vị ngon độc đáo và chất lượng tuyệt đối. Mời bạn theo dõi bài viết sau để biết cách ngâm rượu chuẩn nhất.

Tác dụng của rượu táo mèo?

Rượu táo mèo là một loại rượu truyền thống được làm từ cây táo mèo, còn được gọi là cây vả thất, là một loại thực vật thuộc họ Rosaceae. Rượu táo mèo thường được sử dụng trong y học dân gian và có một số tác dụng được cho là có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng được cho là có thể có của rượu táo mèo:

• Tiêu viêm: Rượu táo mèo có chứa các hợp chất có tính chất chống viêm và có thể giúp giảm tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể.
• Giảm đau: Rượu táo mèo được cho là có khả năng giảm đau và có tác dụng an thần nhẹ nhàng.
• Kích thích tiêu hóa: Rượu táo mèo có thể được sử dụng để kích thích tiêu hóa, cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm tình trạng khó tiêu.
• Tăng cường sức khỏe gan: Có tin đồn rằng rượu táo mèo có thể giúp tăng cường sức khỏe gan và giải độc gan. Tuy nhiên, cần thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận về tác dụng này.

Xem thêm:

Uống nước đậu đen và gạo lứt rang có tốt không? Cách sử dụng?

Omega 3 và omega 3-6-9 loại nào tốt hơn? Cách dùng hiệu quả?

Uống nước cây nhọ nồi có tác dụng gì? Cách sử dụng chữa bệnh?

Ngâm rượu đinh lăng mật nhân chuối hột mật ong được không? Uống có tác dụng gì?

Uống đậu đen rang hàng ngày có tốt không? Tác dụng và lưu ý

Cách ngâm rượu táo mèo tươi chuẩn vị Tây Bắc

Để làm rượu táo mèo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu:

• 2 kg táo mèo tươi.
• 3 lít rượu trắng.
• 1 kg đường.
• 200 ml mật ong.

Cách ngâm rượu táo mèo tươi chuẩn vị Tây Bắc:

Sơ chế táo mèo:

• Cắt bỏ 2 đầu quả táo mèo và rửa táo sạch.
• Ngâm táo mèo trong nước muối loãng khoảng 30 phút.
• Rửa lại táo mèo bằng nước lạnh và để ráo nước.

Chuẩn bị rượu và hũ thủy tinh:

• Sử dụng rượu trắng như rượu nếp quê, rượu tẻ hoặc rượu ngô Bắc Hà.
• Độ cồn của rượu thường khoảng 40 độ.
• Chuẩn bị một cái hũ thủy tinh sạch và khô, có kích thước phù hợp với số lượng táo và rượu.

Ngâm rượu:

• Đặt táo mèo và đường lớp xen kẽ trong hũ thủy tinh. Rải kín một lớp đường trên cùng.
• Đậy kín nắp thủy tinh và để ngâm trong 2 tuần.

Hoàn thành:

• Sau 2 tuần ngâm, nếu táo mèo nổi lên trên còn phần nước đường ở dưới và có lượng đường không tan lắng xuống đáy, tức là đã thực hiện đúng cách.
• Chắt hết phần nước ngâm và đường trong hủ, đổ vào chai. Đây là phần nước cốt táo mèo và có thể dùng làm nước giải khát hoặc tráng miệng.
• Đổ rượu trắng vào hũ chứa táo mèo và để sau ít nhất 3 tháng để rượu thẩm thấu và mang đến vị ngon và thơm của rượu táo mèo.

Sau quá trình ngâm, rượu táo mèo sẽ trở nên thơm ngon và có vị đặc trưng của táo mèo. Bạn có thể thưởng thức rượu táo mèo trực tiếp hoặc trộn nước cốt táo mèo để tăng thêm hương vị và dễ uống hơn. Lưu ý để rượu táo mèo ủ trong thời gian đủ để tạo ra hương vị tốt nhất trước khi sử dụng.

Tham khảo: Uống tinh bột nghệ với sữa tươi không đường có tác dụng gì? Cách uống hiệu quả nhất

Tỷ lệ ngâm rượu táo mèo quyết định độ ngon

Tỷ lệ ngâm rượu táo mèo và rượu sẽ ảnh hưởng đến độ ngon của sản phẩm. Dưới đây là tỷ lệ ngâm rượu táo mèo phù hợp:

Tỷ lệ ngâm rượu táo mèo tươi

Tỷ lệ ngâm rượu táo mèo tươi:

• Cho 2 kg táo mèo vào bình ngâm.
• Đổ 3 lít rượu trắng vào bình ngâm chứa táo.
• Đậy kín và để ngâm trong vòng 3 tháng.

Tỷ lệ ngâm rượu táo mèo khô

Tỷ lệ ngâm rượu táo mèo khô:

• Cho 1 kg táo mèo vào bình ngâm.
• Đổ 2 lít rượu trắng vào bình ngâm chứa táo.
• Đậy kín và để ngâm trong vòng 3 tháng.

Lưu ý rằng, thời gian ngâm rượu táo mèo cũng ảnh hưởng đến độ ngon của sản phẩm. Sau khi ngâm, bạn nên để rượu táo mèo thêm một thời gian để hương vị hòa quyện và nở ra trọn vẹn trước khi sử dụng.

Cách bảo quản rượu táo mèo

Để bảo quản rượu táo mèo sau khi đã ngâm, bạn có thể tuân theo những phương pháp sau đây:

• Bảo quản trong chai kín: Chuyển rượu táo mèo từ bình ngâm sang chai thủy tinh có nắp kín. Đảm bảo rằng nắp chai được đậy chặt để ngăn không khí và ẩm thấp tiếp xúc với rượu, giúp bảo quản rượu tốt hơn.
• Đặt ở nhiệt độ mát: Rượu táo mèo nên được bảo quản ở nhiệt độ mát, khoảng 15-20°C. Tránh tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trực tiếp và nhiệt độ cao, vì điều này có thể làm mất chất lượng và hương vị của rượu.
• Tránh dao động và rung động: Đặt chai rượu táo mèo ở một nơi ổn định, tránh dao động và rung động mạnh. Rượu táo mèo là một loại rượu có thể trở nên đục và mất chất nếu bị chấn động mạnh.
• Sử dụng trong thời gian ngắn: Rượu táo mèo thường có thời gian bảo quản tương đối ngắn hơn so với những loại rượu khác. Hãy sử dụng rượu táo mèo trong vòng 6-12 tháng sau khi ngâm để tận hưởng hương vị tốt nhất.
• Lưu ý về mật ong: Nếu bạn đã thêm mật ong vào quá trình ngâm, hãy nhớ rằng mật ong có thể kích thích quá trình lên men và tạo ra nhiệt độ bên trong chai. Do đó, cần kiểm tra kỹ trước khi mở chai để đảm bảo không có sự áp suất hay bọt khí bất thường.

Tuân thủ các phương pháp bảo quản trên sẽ giúp duy trì chất lượng và hương vị tốt nhất cho rượu táo mèo của bạn trong thời gian dài.

Tham khảo: Uống trà hoa đậu biếc mỗi ngày có tốt không? Công dụng là gì?

Địa chỉ mua táo mèo Thị Trấn Đắk Hà, Kon Tum.

Đc: 233 Hùng Vương, Tổ Dân Phố 3A, Thị Trấn Đắk Hà, Kon Tum.

SĐT: 0927003003

Trên đây là bài viết: “Bật mí tỷ lệ ngâm rượu táo mèo tươi chuẩn vị Tây Bắc”

Trang chủ: https://boduong.net/

Danh mục sản phẩm: Dược liệu | Thực phẩm bổ dưỡng | Trà hoa khô | Bình ngâm rượu | Hồng sâm Hàn Quốc

Trang: Giới thiệu | Liên hệ

Danh mục tin tức: Tin tức